Ein gedämpftes Ambiente, in dem Chic auf Geselligkeit trifft. Hier steht die Zeit still, um dem Geschmack Platz zu machen. Exzellenz auf dem Teller, Entspannung beim Service. Kommen Sie wegen der Einrichtung, bleiben Sie wegen des Erlebnisses.
Die Karte vom 31
Eine marktfrische Küche, ehrlich und kompromisslos. Rohe Produkte, die durch die richtige Zubereitung veredelt werden. Eine lebendige Speisekarte, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt.
Das 31 ist mehr als nur ein Restaurant, es ist ein Ort zum Leben. Wir glauben an eine Küche, die das Produkt und den Erzeuger respektiert. Vom Markt in Wissembourg bis auf Ihren Teller interpretieren wir Klassiker mit einem Hauch von Modernität neu, ohne dabei jemals den Genuss zu vernachlässigen.